Как правильно выбрать фритюрницу и вытяжной зонт для профессиональной кухни

Опубликовано: 23.08.2019

От правильно выбранного кухонного оборудования зависит качество работы заведения общественного питания. Современные производители предлагают различные модели оборудования, которые отличаются мощностью, производительностью, износостойкостью и эргономичностью. Чтобы его приобрести, можно воспользоваться услугами специализированного сайта, на страницах которого представлена разнообразная профессиональная техника.

Фритюрница – техническое средство для кафе и ресторанов

Профессиональная промышленная фритюрница – это незаменимый вид оборудования для предприятий общественного питания. С его помощью можно приготовить блюда, которые разнообразят меню без значительных финансовых затрат. При выборе фритюрницы обязательно учитываются такие параметры:

  • количество рабочих секций;
  • способ установки;
  • производительность;
  • эргономичность;
  • особенности внешнего оформления.

Все модели оборудования для приготовления блюд во фритюре имеют аналогичный принцип работы. В специальную чашу наливается определенное количество масла. При включении прибора оно нагревается до заданной температуры. В емкость опускается сетка с подготовленными продуктами. После поджаривания они откидываются на предварительно подготовленное блюдо с бумажным полотенцем, которое устраняет остатки жира. В качественной фритюрнице приготовление продуктов осуществляется равномерно.

Вытяжной зонт – прибор для комфортной работы на кухне

На сайте https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/neutral-equipment/exhaust-umbrellas/ можно купить вытяжные зонты, которые способствуют очищению воздуха в помещении для приготовления пищи от различных запахов, а также частиц пыли или жира. Приспособления успешно справляются с регуляцией температурного режима в кухне и удалением вредоносных продуктов сгорания топлива. Вытяжные зонты представлены в ассортименте продукции такими моделями:

  • островные;
  • пристенные;
  • угловые;
  • оснащенные подсветкой, козырьком, сливным краном для устранения конденсата.

Среди потребителей большой популярностью пользуются приточно-вытяжное оборудование, которое обеспечивает подачу свежего воздуха в помещение. В процессе изготовления кухонных зонтов используются экологически чистые материалы, которые не приносят вреда человеческому организму. Прочный металлический сплав или пластик способен прослужить длительное время без потери первоначальной формы и расцветки.

Похожие статьи

rss